Quán Sài Gòn: quán hẻm, cơm tấm, hủ tiếu gõ và nếp ăn quán thâu đêm của TP.HCM
Quán Sài Gòn mở từ sáng tinh mơ tới khuya, nằm sâu trong hẻm, gom món ba miền: cơm tấm, hủ tiếu gõ, bánh mì, quán người Hoa Chợ Lớn và quán Bình Dương, Vũng Tàu
#hủ tiếu gõ
Xe đẩy bán đồ ăn: bánh mì, hủ tiếu gõ, nước mía và cách một chiếc xe thành quán
Xe đẩy là quán vỉa hè thu nhỏ trên bánh xe: có tủ kính, bếp, thùng đá. Bài phân tích các kiểu xe phổ biến, cách bố trí, giờ đứng bán và vì sao khách mê.
Quán mì, hủ tiếu kiểu người Hoa: xe mì, tiệm mì và cách gọi khô hay nước
Xe mì kính treo xá xíu, tiệm mì hoành thánh, xe hủ tiếu gõ đêm: quán mì, hủ tiếu kiểu người Hoa ở Việt Nam vận hành ra sao, gọi khô hay nước, các tên món nghĩa