Lịch sử quán xá Việt: từ quán nước đầu làng, quán chợ đến hàng ăn phố thị
Quán xá Việt đi từ quán nước ven đường, quán chợ phiên, gánh hàng phố cổ qua thời bao cấp tới quán tư nhân sau Đổi mới. Những mốc chắc chắn và điều còn bàn cãi.
Quán xá Việt đi từ quán nước ven đường, quán chợ phiên, gánh hàng phố cổ qua thời bao cấp tới quán tư nhân sau Đổi mới. Những mốc chắc chắn và điều còn bàn cãi.
Quán nước chè chén bán bát chè xanh nấu từ lá chè tươi, kèm bánh đa, kẹo lạc, đặt ở đầu làng, ven quốc lộ, cổng chợ. Quán vận hành thế nào và còn giữ được gì hô