#dầu ăn đã qua sử dụng

Rác, nước thải và dầu mỡ ở quán ăn: bẫy mỡ, thùng rác, chuột gián và hàng xóm

Rác, nước thải, dầu mỡ và côn trùng quyết định quán sạch hay bẩn. Cách xử lý cho quán nhỏ: phân loại rác, bẫy mỡ, dầu chiên cũ, chặn chuột gián, giữ hoà khí hàn